Zur Knochenmuehle

Name: Zur Knochenmuehle
Address: 3 Im Polenztal, Langenwolmsdorf, Saxony, 01833, DE
Telephone: +493597326521
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3 Im Polenztal

Langenwolmsdorf, Saxony 01833

+493597326521

http://www.knochenmuehle-polenztal.de

Die Gaststätte Knochenmühle in Langenwolmsdorf, Sachsen, wurde 1900 als Wohnhaus des damaligen Besitzers der Mühle erbaut und war bis 1960 eine funktionale Knochenmühle, die Tierknochen zu wertvollem Knochenmehl verarbeitete. Nach einer wechselhaften Nutzung als Kinderferienheim und später als Ferienheim für Stadtmenschen hat die Familie Brückner 1992 das Haus übernommen und nach und nach in eine Gaststätte umgewandelt.

Die Speisekarte bietet heute eine Vielzahl von Wildgerichten, die frisch zubereitet und mit hausgemachten Beilagen serviert werden. Die Leidenschaft des Hausherrn zur Jagd hat dazu geführt, dass Wildfleisch einen besonderen Platz in der Küche einnimmt und die Gäste die Qualität der regionalen Spezialitäten genießen können.

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