Radici

Il Melograno Ristorante Trieste utilizza ingredienti naturali, artigianali, locali e prettamente stagionali. In pizzeria lavoriamo con impasti a lunga maturazione (fino a 72 ore) e farine semintegrali. In edizione limitata è possibile degustare il nostro impasto speciale a base di lievito madre nato dalla fermentazione del succo di melograno. La quasi totalità del menù del Ristorante Melograno Trieste è disponibile anche senza glutine, e l'impasto della pizza gluten free è preparato interamente da noi, partendo da una miscela a base di cereali naturalmente privi di glutine (no farina deglutinata), senza l'uso di addensanti chimici. Il Melograno Trieste offre molte opzioni vegane e vegetariane, e sono sempre disponibili la mozzarella senza lattosio e la mozzarella di riso integrale germogliato per la pizza. Inoltre al Ristorante Melograno Trieste troverai: Carta di vini naturali, biologici e biodinamici, e birre agricole della nostra regione.

La Pizza di Cittavecchia, situata nel rinnovato contesto della Cittavecchia a Trieste, offre un ambiente accogliente e climatizzato, ideale per gustare una vasta varietà di pizze, panini e insalate preparate con ingredienti di alta qualità. La pizzeria utilizza farina di Kamut e sette cereali, seguendo un processo di lievitazione naturale che favorisce la digeribilità dei suoi prodotti. Inoltre, la pizzeria è un luogo perfetto per organizzare eventi come compleanni e cerimonie, con un'attenzione particolare per i dettagli e un servizio che include anche opzioni vegetariane. I clienti possono anche usufruire del servizio take-away e della consegna a domicilio per gustare le specialità della casa comodamente a casa propria. Generated from the website