Il Pastificio del Borgo

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85a Via Borgo Palazzo
Bergamo 24125
+39035241226
http://www.ilpastificiodelborgo.it

Il Pastificio del Borgo, situato a Bergamo, è un'istituzione che offre pasta fresca di alta qualità, seguendo la tradizione ligure dal 1959. Fondato dalla famiglia Caprile Dasso, il pastificio è rinomato per la preparazione di specialità locali, comprese varianti come i casoncelli e i ravioli, preparati ogni giorno con ingredienti freschi.

Il laboratorio è un punto di riferimento per gli amanti della gastronomia genovese, potendo gustare piatti autentici e unici. La passione per l'arte della pasta è evidente in ogni prodotto, frutto di generazioni di esperienza e dedizione alla tradizione culinaria locale.

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