Fermentum

Fermentum è un ristorante situato nel suggestivo Parco degli Acquedotti a Roma, dove offre una varietà di pizze realizzate con impasto lievitato per 72 ore e farine biologiche selezionate. Il menu include anche piatti fritti e dolci, tutti preparati con ingredienti di alta qualità, rendendo ogni visita un'esperienza gastronomica unica.

Il locale si distingue per il suo impegno sociale, cercando di integrare aziende locali e creare una rete di cooperazione tra produttori e consumatori. Attraverso eventi e iniziative, Fermentum si propone di valorizzare le tradizioni culinarie e promuovere una cucina sostenibile e consapevole.

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