Da Ciro

L’Italia è ricca di sapori caratteristici e di antiche tradizioni gastronomiche. Sapori d’Italia, dal 2008, racconta queste storie di gusto, attraverso i piatti simbolo della nostra cucina. Semplici e gustosi, i nostri piatti sono preparati sempre al bacio, con ingredienti di prima scelta, nel pieno rispetto delle ricette tradizionali e con quel pizzico di fantasia che non guasta mai! Sapori d'Italia è un progetto a conduzione familiare di Ferdinando e Teresa Cuteri, già presenti nella ristorazione a Gallarate dal 1986. Da qualche tempo è il figlio Giuseppe a portare avanti la loro idea di cucina.

Basilico Bianco nasce da un’idea di Gianfranco e Andrea Canziani che scelgono di offrire un nuovo approccio al concetto di pizza nel territorio di Varese e dintorni.Il locale offre una selezione di pizze gourmet in cui ogni ricetta viene realizzata con la massima cura in ogni fase di creazione: dall’impasto a lunga lievitazione utilizzando farine macinate a pietra, all’uso di ingredienti freschi e di altissima qualità fino alla cottura nel forno a legna e al modo in cui viene servita.Il locale promuove un approccio alla cucina d’autore reinterpretando il piatto italiano per eccellenza e offrendo la qualità di un prodotto più da ristorazione che da pizzeria: una vera e propria esperienza gastronomica attraverso le eccellenze dei sapori italiani come celebrazione del made in Italy e della passione per il buon cibo.Anche il design del locale, dallo stile fresco e dai toni soft, permette di gustare queste prelibatezze in un ambiente piacevole, moderno e raffinato.