Ammare Bagno Sirena

"Osteria Dal Conte", Restaurant in San Vincenzo (LI) proposes a Typical Tuscan Cuisine, (Exclusively of Land), in conjuction with a wide and careful selection of Tuscan Wines. Pleasant and refined environment, with a lovely sea view.

Lunch Bistrot e Bar Agricolo Vegetariano della nostra Azienda Agricola Organico-Rigenerativa, Podere Arduino. Per il viaggiatore alla ricerca di un'oasi, per chi cerca il bene senza impegno, il nostro Bistrot propone piatti vegetariani espressi da gustare in un luogo senza tempo. Pasta fresca con le farine del podere, ortaggi, frutta e formaggi di nostra produzione. Aperto solo a pranzo Il Bar Agricolo e l'Aperitivo: Piedi sull'erba, l'odore della campagna estiva e quel tramonto colorato dalle tue risate. I taglieri e gli stuzzichini vegetariani; protagonisti indiscussi come sempre saranno i prodotti della nostra azienda agricola. Tutti i nostri cocktail sono composti da distillati prodotti in Toscana, tutti di origine agricola e artigianale. A questi uniamo sempre sciroppi ed estratti da noi prodotti a partire da botaniche, piante e fiori che coltiviamo in azienda o che crescono spontaneamente sul territorio.

Il 10 Febbraio 2023 è cambiata nuovamente la gestione di questo piccolo ristorantino. Questo è il sogno di Andrea che ha iniziato il suo percorso nel mondo della ristorazione pochi anni fa, ma che lo ha sempre fatto con il massimo impegno e professionalità. Nel 2018 dà un drastico cambiamento alla sua vita decidendo di iniziare un corso di cucina lungo quattro mesi presso l'Università del gusto di Vicenza, dove ha vinto la borsa di studio per il miglior punteggio raggiunto. Finito il corso finisce in uno dei migliori ristoranti di Isola della Scala (Verona), dove ha lavorato per un anno circa. La mancanza di casa e del mare però si è fatta sentire e appena tornato in Toscana trova lavoro al Flaming gold di Marina di Cecina e successivamente al Doretto. La precisione, la cura e l'amore che trasmette nei piatti sono le caratteristiche che lo contraddistinguono. Eleganza, estro ma soprattutto semplicità.