Saint Théodore - Le Derby

Saint Théodore - Le Derby est un estaminet situé en face du Louvre-Lens, offrant une cuisine régionale faite maison qui met en avant les saveurs du terroir. Les plats du jour, notamment la Carbonade Flamande et le Potj Veelsch aux Trois viandes, sont préparés avec des ingrédients locaux, et les frites fraîches proviennent de pommes de terre fermières de Loos-en-Gohelle.

La Micro-Brasserie Saint-Théodore, la première de Lens, propose des bières artisanales élaborées par le brasseur Rubens, qui respecte la tradition brassicole tout en créant des recettes originales. Ce projet culinaire met en lumière un savoir-faire local et un partage authentique des richesses gastronomiques de la région.

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