Eating places, Spanish restaurant, French restaurant
Chez Max
Dans la rue de la Devise, à mi-chemin entre la place du Parlement et St-Pierre, est niché ce restaurant au nom exotique. Sukaldea est un mot basque, qui signifie " cuisine " et sans surprise, ici vous dégusterez des pintxos, spécialités du Pays basque espagnol, que l'on picore en dégustant du bon vin. A la carte, des croquettes de chorizo, des croissants au jambon Bellota, des piquillos farcis, des brochettes de gambas, du gaspacho andalou, des pimientos del Padròn ou encore du saumon gravlax et sa mousse à l'aneth. Mais désormais nous sommes Chez Max... Plus facile, plus représentatif, mais toujours la même cuisine!
