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Tielle Dassé René et Fils
En 1976, Jeanine et Robert DASSÉ ouvrent la Pizzéria Sétoise au 35 rue Révolution à Sète. La Maison DASSÉ est née, aujourd’hui connue sous le nom de DASSÉ PATIMER, toujours installée à la même adresse. En 2001, René DASSÉ quitte le cocon familial pour s’installer dans la ville de Mèze, située sur le bassin de Thau, proche de Bouzigues, et créer son propre magasin : TIELLES DR, Route Départementale 613. D’origine italienne, la recette de la tielle transmise depuis 4 générations est dans la famille DASSÉ l’héritage d’un savoir-faire et d’une authenticité toujours préservée. La tielle Dassé est souvent imitée, mais celle de TIELLES DR n’est jamais égalée.
