Le Paris-Brest By Christian Le Squer

Le Paris-Brest, un restaurant ouvert en 2019 à la gare de Rennes, se distingue par sa cuisine bretonne raffinée, accessible à tous et à toute heure. Avec une décoration futuriste et un cadre convivial, il propose une expérience gastronomique unique, mettant en avant des ingrédients frais et des producteurs locaux.

Dirigé par Christian Le Squer, le restaurant présente des plats signatures tels que la poitrine de cochon confite et le pâté en croûte de volaille, accompagnés d'une carte des vins soigneusement élaborée par le Maître sommelier Eric Beaumard. Les voyageurs peuvent savourer une bistronomie bretonne tout en profitant d'une vue agréable sur la ville et les voies ferrées.

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