L'Authentique Sophie

L'Authentique Sophie est un restaurant et pizzeria situé à Kaysersberg-Vignoble, dirigé par Sophie et Jean depuis 2017, perpétuant ainsi l'héritage culinaire napolitain. Leur passion pour la cuisine italienne et leur savoir-faire artisanal se reflètent dans une carte qui met à l'honneur des ingrédients d'exception et la véritable pizza napolitaine, inscrite au patrimoine immatériel de l'UNESCO.

Jean, boulanger de cinq générations, apporte son expertise à ce lieu où tradition et innovation se rencontrent, ayant déjà réalisé des performances remarquables dans des compétitions nationales de pizza. En plus de leur service de restauration, L'Authentique Sophie propose également un service traiteur et une épicerie fine, offrant une sélection raffinée d'ingrédients italiens.

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