La Foganha

La Foganha est un restaurant bistronomique situé à Castres, où les convives peuvent savourer des plats cuits au feu de bois dans un four Mibrasa, offrant une expérience culinaire unique. Chaque dimanche, l'établissement propose un brunch buffet à volonté, mettant en avant des produits frais dans une ambiance conviviale.

Le restaurant, inspiré par les maisons Cathares d'autrefois, se trouve à proximité de la Place Soult et du marché de Noël, et dispose d'une terrasse ombragée pour profiter des beaux jours. La carte offre un choix diversifié, incluant des spécialités comme le foie gras mi-cuit et le pâté en croûte, tous préparés avec soin et passion.

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