Hotel Val-Vignes

L'Hôtel Val-Vignes Colmar Haut-Koenigsbourg, The Originals Relais est un lieu loin d’être anodin, c’est un bâtiment chargé d’histoire, témoin des transformations de la région depuis le IXe siècle. Cet élégant hôtel de Saint-Hippolyte est un ancien relais de chasse des Ducs de Lorraine, puis collège religieux à partir de 1826, maison de repos pour frères dans les années 80, l’endroit est transformé en hôtel en 2008. Témoin de ce passé, la chapelle (qui se visite) toujours présente au 2e étage de ce charmant hôtel-restaurant de Saint-Hippolyte. Tout a été entièrement rénové en 2010. 46 chambres ont été créées, spacieuses, confortables, de nombreux services ont été mis en place, dont le restaurant dirigé par Christophe depuis 2017. Cet hôtel 4 étoiles d'Alsace qui bénéficie d’une situation exceptionnelle au milieu des vignes du Haut-Rhin, entre les haut-lieux touristiques (Colmar et le château du Haut-Koenigsbourg à 2200 mètres à pied) et le paisible village de Saint-Hippolyte.