Hotel - Restaurant Le Sarment

Enfin est un restaurant situé à Barr, en France, dans une ancienne menuiserie transformée en un espace contemporain où la cuisine évolue au gré des saisons. Le restaurant met en avant des produits locaux, principalement végétaux, tout en intégrant la matière animale de manière subtile, offrant ainsi une expérience culinaire respectueuse de l'environnement. La carte des vins d'Enfin complète parfaitement les plats, privilégiant des cuvées issues de pratiques respectueuses de l'agriculture, souvent naturelles. L'établissement s'attache à créer des saveurs uniques grâce à des techniques telles que la fermentation et les vinaigres maison, contribuant à une cuisine vivante et profondément ancrée dans son époque. Generated from the website

Aline et Christophe vous accueillent à la Stub des Gourmets, dans une ambiance conviviale et chaleureuse. Venez découvrir leur cuisine du marché, élaborée à partir de produits frais et de saison, dans un cadre exceptionnel : une magnifique salle voûté située dans une maison ancienne du centre d'Obernai. La carte change régulièrement, et nous vous proposons tous les jours une formule plat du jour différente.