Foca' - La Focaccia Contemporaine

LE CONCEPT Découvrez la pâtisserie crue et végane où le savoir-faire français est exploré sous la barre des 42°degrés. En effet, cette pâtisserie est faite sans farine de blé ou de riz (Gluten-Free), ni de sucre de canne (Diabetics Friendly). Et bien sûr, pas d’œufs, ni de produits dérivés de lait (Guilt-Free). Variant au fil des saisons, un large éventail de douceurs (pâtisseries mais aussi mignardises, macarons, chocolats, biscuits, brownies, cupcakes, carrot cakes…) Mais égalemen des jus frais pressés à froid, du thé bio et des chocolats chauds crus et véganes sont proposées à la vente sur place et à emporter. En effet, travaillés de manière brute, et sans être cuits, les aliments conservent leur pleine teneur en vitamines, enzymes et minéraux, et gardent ainsi toute leurs propriétés. On parle aussi de cuisine haute vitalité ou d’alimentation vivante.