Chocho

Chocho, un restaurant à Paris dirigé par le chef Thomas Chisholm, propose une expérience culinaire audacieuse axée sur le partage à travers des petites assiettes inspirées des tapas catalanes. Dans un décor élégant agrémenté de musique hip-hop, les convives sont invités à déguster des plats créatifs qui fusionnent diverses influences culinaires.

Le concept de Chocho repose sur la liberté et le plaisir, où la présentation visuelle des plats rivalise avec les saveurs robustes, explorant des éléments comme l'acidité et l'umami. Ce restaurant, imprégné d'une ambiance conviviale, se distingue également par son engagement envers une cuisine durable et respectueuse des micro-saisons.

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