Surtopía

Surtopía es un restaurante especializado en cocina andaluza de autor, ubicado en Madrid y fundado en 2012 por José Calleja, un sanluqueño con más de 25 años de experiencia en la gastronomía. En Surtopía, los sabores del sur de España cobran vida a través de platos elaborados con ingredientes frescos y de calidad, como pescados y mariscos de las lonjas gaditanas y almerienses, así como carnes ibéricas de las dehesas de Huelva y Córdoba.

El establecimiento se distingue por una oferta gastronómica que incluye una selección de vinos andaluces y champagnes de pequeños productores, y se esfuerza por brindar una experiencia auténtica de la tierra, desde sus entrantes hasta los postres elaborados con piñones de Granada. Con un ambiente acogedor y un servicio centrado en la satisfacción del cliente, Surtopía se presenta como un referente de la cocina andaluza en la capital española.

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