Restaurante Casa Frauca

Bienvenidos. Desde que Marino y Dominica empezarán con el bar merendero y la pequeña brasa han pasado más de 25 años. Hemos retomado las riendas como segunda generación Jorge y Karine, siguiendo el camino ya marcado; ingredientes de calidad cocinados con cariño y honestidad, en un marco incomparable. Hemos incorporado nuevos proveedores como el Buey del valle del Esla, la vaca premium del valle de Broto y de Asturias, los quesos de Radiquero y los helados Elarte. También alguna técnica nueva como el horno de leña. Hemos mejorado la eficiencia energética del restaurante y del complejo; recirculación de calor en el asador, placas solares, cultivo en huertos , caldera de astillas, productos de proximidad,... Pero lo principal, el esmero por la satisfacción del visitante, por sorprender con lo sencillo, siguen intactos. Que aproveche! El equipo del balcón del Pirineo.

Located in the Vio Valley, just at the top of the Cañón de Añisclo, in the Ordesa and Monteperdido National Park, our restaurant and cottage offers local and own-livestock products. Craft and local beer is also served along the day.