La Barraca

La Barraca, un restaurante ubicado en Madrid desde 1935, ofrece una experiencia culinaria auténtica centrada en la cocina levantina, especialmente en arroces y paellas. La familia Sol, que fundó el lugar, ha mantenido a lo largo de tres generaciones el legado y las recetas tradicionales de su tierra natal valenciana.

El restaurante se destaca por el uso de ingredientes de primera calidad, como el arroz bombón con Denominación de Origen Valencia, combinando intuición y sensibilidad en la preparación de cada plato. Además de sus paellas, los comensales pueden disfrutar de una variada carta de entrantes y vinos, ideal para cualquier ocasión.

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