El Redebal

En Rivas, en la calle Electrodo 68, se encuentra un rincón especial que promete convertir cada desayuno y comida en una experiencia agradable. De lunes a sábado, nuestro restaurante abre sus puertas para ofrecer un ambiente cálido y amistoso, perfecto para aquellos que buscan comenzar su día con una dosis de energía y buen ánimo. Con un menú y carta variados, diseñados para complacer, nuestros clientes pueden disfrutar de una selección de platos de la cocina mediterránea con productos de calidad y de temporada. Además, la comodidad de encontrar estacionamiento fácilmente añade un plus a la experiencia, asegurando que cada visita sea tan placentera como libre de estrés. Este establecimiento invita a todos a descubrir por qué comer aquí es único, y se compromete a hacer de cada visita un momento especial que querrás repetir. De nuestra historia, El Restaurante La Cocina de Apolo, ubicado en Rivas-Vaciamadrid, es reconocido por su ambiente acogedor y su especialización en menús

Dicen, y bien pudo ser, que este lugar, donde vuesas mercedes se encuentran, fue fundado por un tal Edgentor Driscol, galés de la misma Gales, que vino a Segovia acompañado de Catalina de Lancaster, que a su vez acudió a estas tierras para casar con nuestro señor Enrique III, por allá del 1392. Pero esto es una vieja historia que, como digo, bien pudo ser. Lo más cierto es la reinauguración de la casa, que tuvo lugar hacia 1902, a expensasde Don Doroteo Pérez Driscol, descendiente de aquel galés, familia de grandes narices, cuyo retrato pende en el comedor principal, quien, a su regreso de Cuba, donde hubo ido para lo de la guerra, reabrió esta casa de comidas, ofreciendo ricos caldos y buenos estofados. Desde entonces aquí estamos para servirle a usted.