Brechtmanns Bistro

Das Brechtmanns Bistro in Hamburg bietet eine kulinarische Reise zwischen norddeutscher Bodenständigkeit und asiatischer Raffinesse, ohne dass die Aromen dabei vermischt werden. Inhaber Sven Brechtmann bringt seine Erfahrungen aus Singapur und Bangkok in authentischen und harmonischen Gerichten ein, die frisch zubereitet werden.

Besonders beliebt sind die legendären Oldenburger Enten und Gänse, die seit über 20 Jahren nach einem Familienrezept zubereitet werden. Gäste können sich auf ein einzigartiges Side-by-Side-Sharing-Menü freuen, das kreative Kombinationen wie Edamame mit Cranberries oder Rindertatar mit Tom Kha Gai umfasst.

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