Cafe Extrablatt Nurnberg

Wir - das sind Frank mit Familie, Sergio und Danny - die Gründer und damit sowas wie die Ur-Famlie des Pinsano.Die Pinsa ist tatsächlich leichter als eine klassische Pizza. Nur im Klang ähneln sie sich, sonst sind die beiden Hübschen ganz schön unterschiedlich:Pinsa ist kalorienärmer und leichter verdaulich - das liegt vor allem am vorgegärten Teig (bis zu 72 Stunden - sprich: Der Teig gärt nicht in Eurem Bauch weiter).Ein Pizza-Teigling ist sehr dicht - die Pinsa dagegen eher wolkenartig - außen knusprig, innen fluffy. Ihre hochfeinen & komplexen Aromen machen den Teigling zu viel mehr als einer Basis für den Belag: Der Teig an sich schmeckt sehr fein und ist auch nur mit Olivenöl und Kräutern ein Genuss.Die Idee der Pinsa Romana ist übrigens sehr alt - bis ins 1. Jahrhundert gehen erste Quellen zurück. Wir haben das antike Rezept aufgegriffen & für Euch neu interpretiert, in vielen, vielen leckeren Varianten. Ihr habt also die Qual der Wahl - im Zweifel einfach wiederkommen und einmal durch die Karte essen.Herzliche Grüße - Frank mit Familie, Sergio und Danny

Pinsano ist das erste Pinsa-Restaurant in Nürnberg und bietet eine köstliche, kalorienärmere Alternative zur Pizza. Die Pinsa wird aus einem speziellen Teig hergestellt, der bis zu 72 Stunden gegoren wird, was sie besonders leicht und bekömmlich macht. Das Restaurant legt großen Wert auf hochwertige Zutaten und eine traditionelle Zubereitung, die mit viel Liebe zum Detail erfolgt. Gäste können sich auf eine exquisite Auswahl an Pinsa-Kreationen und passenden Getränken freuen, darunter hausgemachte Limonaden und erlesene Weine. Generated from the website