Ristorante Il Volo

Seit mehr als 30 Jahren ist es unser Bestreben die besten Pizzen zu backen. Durch langjähriges Know-how und die Verwendung frischer und hochwertiger Zutaten sind wir auf einem guten Weg. Qualitative und ökologische Erwägungen führen fast zwangsläufig zu Bio-Produkten. Seit März 2021 sind alle unserer Speisen und Getränke in Bio-Qualität. Neben dem klassischen weißen Weizenteig backen wir seit Mitte 2013 auch mit einem leckeren Dinkel-Vollkornteig. Glutenfreie Pizza gibt es bei uns seit 2015. Von der Bäuerlichen Erzeugergemeinschaft SchwäbischHall (BESH) beziehen wir die leckere Salami, Schinken und Bacon. Diese wurden von ÖkoTest mit “sehr gut” ausgezeichnet. Bereits seit Herbst 2012 verarbeiten wir veganen Keese. Damit können auch Freunde veganer Ernährung bei uns eine rundum gelungene Pizza genießen.

Pinsa Si in Karlsruhe ist ein neues Restaurant, das sich auf die Herstellung der traditionellen römischen Pinsa spezialisiert hat. Mit einem fluffigen, knusprigen Teig, der an eine Wolke erinnert, bietet Pinsa Si eine köstliche Alternative zur klassischen Pizza. Das Restaurant wird von Angela Palermo und ihrem Mann Claudio Merenda geführt, die großes Lob für ihre handwerklich zubereiteten Pinsa-Fladen erhalten. Die Pinsa erfreut sich zunehmend auch in Deutschland wachsender Beliebtheit und wird in verschiedenen Variationen angeboten. Generated from the website