Herbsts Ochsle

Vietnamese cuisine is among the lightest and healthiest in the world. Crunchy vegetables, fresh herbs and the best meat are very important to Sen Hong. Whether soups, wok dishes or summer rolls, here everything is freshly prepared!

Mit sehr viel Fachwissen, Sorgfalt und dem Bewusstsein für Regionalität und Nachhaltigkeit fertigen wir unsere Speisen nach eigenen Rezepten. Uns ist wichtig, dass unsere Produkte frisch und schonend verarbeitet werden. Dabei sind wir begeisterte Kreateure! Wir setzen auf bewährte und beliebte schwäbische Klassiker, geben unseren Speisen aber auch immer wieder mal einen modernen und frischen touch, probieren ungewöhnliche Varianten oder auch mal etwas ganz Neues. Wir kaufen 90% aller Waren regional ein und haben dafür am 20. Juli 2020 die höchste Auszeichnung der Schmeck den Süden Initiative erhalten. Damit reiht sich unser Restaurant Café Hirsch als 26. Betrieb in ganz Baden- Württemberg in die exklusive Gruppe der „3- Löwen- Gastronomen“ ein. Als "Schmeck den Süden"-Gastronom zeigen wir unseren Gästen, dass wir für regionale Gerichte auch wirklich regionale Produkte höchster Qualität verwenden.