Negishi Sushi Bar Zürich Niederdorf

Das Bijou im Nägelihof Mittendrin und doch so ruhig gelegen. Etwas versteckt zwischen den Altstadthäusern des verträumten, idyllischen Nägelihofs - vermutlich einem der schönsten Innenhöfe Zürichs - bringt unser Restaurant Mère Catherine einen Hauch französischen Charme und mediterranes Ambiente ins Zürcher Niederdorf. Wenn ihr euch draussen auf dem richtigen Stuhl niederlässt, könnt ihr das Grossmünster, die Dächer der Altstadthäuser, den blauen Himmel und das sommerliche Ambiente zeitgleich aufnehmen und geniessen.

L'art du cocktail Sucré, acide, amer, salé ou même umami? Le Bar "Le Philosophe" vous propose des saveurs françaises. Inspiré par l‘art de vivre à la française, nous avons développé L‘art du Cocktail français avec Besnik Mulla, chef de bar Le Philosophe, et Pablo Züger, directeur adjoint du restaurant Mère Catherine. ​ Nous créons nos cocktails avec des spiritueux, des vins et d‘autres ingrédients français. Nous créons nos propres parfums pour confectionner nos cocktails. Certaines créations classiques, comme le „Vieux Carré“, sont pré-produit et stocké dans des fûts de chêne français. Lors du mixage, nous faisons attention à la technique, à la forme, à l‘esthétique et à l‘histoire. Notre bar vit du vrai travail artisanal; nos cocktails sont faits selon votre choix.