Kozan

Kozan ist ein authentisches japanisches Restaurant in Genf, das von Chef Hiroshi Machida geleitet wird, der über 20 Jahre Erfahrung in der Gastronomie verfügt, davon einen großen Teil in Japan. Die Gäste können die Kunst der Edomae-Sushi-Zubereitung hautnah erleben, wobei frische, sorgfältig ausgewählte Zutaten nach traditionellen Regeln verarbeitet werden.

Das Menü umfasst eine Vielzahl von Optionen, darunter Sushi, Sashimi und Tempura, alle kunstvoll zubereitet. Kozan bietet zudem private Räume für ein intimes Dinner-Erlebnis, das durch elegante Tischdekorationen und einen einladenden Service ergänzt wird.

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